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椭圆的薄片,装饰餐盘。

厨师国试初试的第一场比试,要求时间在半个时辰内完成。而阿钰和尹云天共同完成的这道菜,柠汁三文鱼,连两刻钟都没到,就赶在所有选手之前,完成了。(未完待续)

第八十四章 初试进行时

碧海城的众位参试者多少都知道龙的传人食肆的厉害,不敢丝毫小看龙的传人食肆的主厨,殷如钰这个活招牌。可是外城来的厨师大多数是只知其名,没见识过阿钰的厨艺,看到龙的传人食肆是第一个做完,菜品又过于简单,多少有些轻视。

但是阿钰与尹云天则相视一笑,完全没有在意其他人的想法。她在选择做这道菜之前,就已经考虑到了主试方第一场考试的用意。首先,这个比赛不是淘汰制,而是积分制,而且第一场的重点又在于时间上的限制,基于考试由简入难的理念,第一场比赛固然不是想考验谁能在最短的时间内做出最复杂的菜式,而是想看出参试的厨师们对最基本的厨艺是否有全面的掌握。

柠汁三文鱼这道菜既美味又雅致。用海鲜精品三文鱼做主料,以清淡的柠檬香搭配浓郁的橄榄香,再加上百里香碎和胡椒这两种特殊香品调料的提味,品尝时会给人带来强烈的味觉上的感染力。那并不是一种香的刺激,而是一种香的融合,尤其在炎炎夏季品味,更显得清新宜人,让人品尝后能感到这道菜想要传递的心意,愉悦而幸福。

很快,柠汁三文鱼这道菜便分装在几个精致的瓷盘中,被呈给各位评试官品尝。看着若干评试官品尝的时候嘴角不经意露出的笑容,阿钰笑着握住了司徒麟的手,看来他们的心意已经传递给了评试官。最后,就是等待今天的成绩了。

陆陆续续有厨师完成了自己的作品。在阿钰看来,这些菜肴多少都有着独特的新意,只是在食材的处理上,刀功的要求上,火候的掌握上以及对一道菜品的艺术加工等细节方面,还有着不少的欠缺,而且有些厨师做菜的手法过于僵硬和单调。这样子做出来的菜品,很难拥有让人震撼的味道。

第一天的第一组比赛,在一个时辰过后,终于全部完成,所有参加完比赛的厨师,都在焦急的等待着最后的结果。阿钰倒是显得特别放心,站在小引身边望向红莲他们所在的方向,露出了自信的笑容。

果真,宣布得分的时候。阿钰的菜肴在第一组中,成绩遥遥领先,以二十九分的得分高居第一名,而获得第一组第二名的。也是来自碧海城的一位名厨,食汇坊的主厨蔡澜,他在碧海城的厨师界也是颇有名气,大家都亲切的称他为菜篮子。菜篮子今天做的菜肴是藕片炖排骨,这道菜虽然不太复杂,但在半个时辰内完成其实有些牵强。所以菜篮子今天只得了二十五分。

“如钰,你做的真好,我可是甘拜下风。”第一组的厨师下了场后,菜篮子主动来到了阿钰身边。哈哈的说着,一脸爽朗的笑容显示了主人不拘小节的个性。

“菜篮子,你也不错,只是今天这道菜要在半个时辰内做完本就有些仓促,要不然以你的厨艺成绩应该不只如此。”开食肆之前为了调查其他同行的情况,阿钰也算吃遍了碧海城大大小小的食肆酒家。这食汇坊中的菜肴,在碧海城中已经算是上等的了。

“你说的对,我今天也是来到这就后悔了。对了,经此一役我发现,以后我还得多去你那取取经。你可别烦我。”菜篮子直来直去的说出了这番话,说完了又不好意思的挠了挠头。

“什么烦不烦的,我们这叫互相切磋。你想来就尽管来。”阿钰最喜欢直爽的人,想起她和菜篮子刚认识那会,这男人直接闯到了后厨房说要跟她学艺,现在想起来还是有想笑的冲动。

“还要再看一会吗?”随着菜篮子离去的脚步,尹云天温柔的声音在阿钰背后响起。“不看了,走吧。”虽然一会还有许多厨师要考试,但是由于厨师国试的初试规则中并不涉及互相的竞争,留在这里观看别人做菜还不如回到食肆里好好磨练厨艺,以应对明天的考试。

招呼了红莲和李师傅王师傅,这几位倒是还有兴致在这观看,也许是比较在乎第一场初试的最后排名。阿钰笑了笑,挥了挥手,与尹云天一起走了出去。

在阿钰的提议下,两人绕了点远,绕到了大海边,慢悠悠的沿着海岸线往回走。看着暖阳中美丽的海景,阿钰的心情特别愉悦,等她回过头来却发现,尹云天好像有些闷闷的不太对劲。

“你怎么了?”阿钰用手指搓了搓男人的腰,知道这里是他全身最好痒的地方。可惜,每次都会因此跳脚外加回击的男子,这次却愣愣的没什么

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