第2部分 (第1/4页)

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他那副倍受感动的陶醉模样被其他人尽收眼底，而莫辞浑然不觉。

最后老爷子实在是看不下去了，重重的咳嗽一声：“阿辞，达嫂做的饭那么好吃？”

其实老爷子更想说的是：看你那副吃相，头都伸进碗里了，像什么样子！

“好吃！”莫辞反射性的脱口而出，展开一个大大的笑容。丝毫没有听出父亲的言外之意。

灿烂的笑容让桌上的几人毫无招架之力。

为什么阿辞笑得如此白痴……他平时不是囫囵吞枣的吃饭，从不作任何评价吗？

莫言收回伸到半空中的筷子，颇为不解。阿辞不会是昨晚疯闹的过头了，还没脑袋清醒吧。

阿辞这孩子今天怪怪的，难得没有阴沉着一张脸和他顶嘴。不似以前狼吞虎咽的糟蹋食物，还笑了……

莫老爷子拿筷子的手抖了抖，又打量了莫辞几眼。

餐桌上的气氛一下子变得诡异起来。老爷子吃得差不多了，放下了筷子。见莫辞依旧灿烂的笑脸，试探般的问向莫辞：

“阿辞，今天和我一起去白云餐厅？”

作者有话要说：【以下内容皆为同度娘沟通来的。扶摇不会做菜，只会尝菜。so，文中有些美食是在现实基础上臆造的，后文也有这种情况。谢谢支持咯O（∩_∩）O~~】

＇img＇chapter2_1。jpg＇/img＇白果糕

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？蒸蛋羹？

·配　料：

鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁

·特　色：北方家常菜肴；成菜色泽乳黄；松软滑嫩；清香滑口；老少均宜。

·操　作：　将鸡蛋敲入大碗中打散；加入虾米；干贝；火腿丁；咸肉丁；精盐；味精；葱花后调匀。在碗中徐徐加入300克温水；边加边搅动；最后放熟猪油；入锅隔水蒸；约10分钟即可。

步骤：

1。取鸡蛋2个；　打入盆内，先初步搅匀，加入200毫升（一小杯）温开水、1克精盐，搅匀后待用。

2。在锅内加水，把鸡蛋盆放入屉内，用弱火慢慢地蒸，至成凝固状（似豆腐脑状）即熟。

3。出锅后滴入0。5克香油，即可食用。

小窍门：

1。事先在蒸鸡蛋羹的盆内壁抹上几滴熟油，这样蛋羹就会不易粘底。

2。鸡蛋放入盆内搅匀再加水，不然蛋液搅不匀，蒸熟蛋羹易沉淀。

3。蒸鸡蛋羹的关键在于火候。用强火蒸，蛋汁会沸滚而出现小洞孔，口感和外观都会受到影响，所以一定要用文火。

chapter3

白云餐厅……

莫辞知道白云餐厅。

那是C市最高雅的餐厅，也是莫家产业的一部分。上流社会的世家公子、名媛淑女、商界大鳄都要限制用餐的高门槛餐厅。

C市能走进白云餐厅用餐的人不过两百人，而拥有VIP贵宾卡、能常带人共餐的只有寥寥五十人。白云餐厅的浩大噱头可不是捏造出来的。先不说白云的掌勺大厨是饮食大鳄莫老莫知行，光是厨师班底就比其他餐厅多出五倍。这是什么概念？

一般规格餐厅的厨师在三十人左右，而白云是将近一百人！这代表，在这家餐厅，你可以任意点你喜欢的菜色，无论是西餐中餐乃至是非洲某部落的菜色，白云的厨师都能跟你整出来。一百人的厨师团大多来自莫家分家，也就是手把手的教出来的大厨。他们在家族的安排下，会到世界各地学习厨艺，吸取当地菜色的精髓，加工过后载入莫家的菜谱。有成就的厨师会获得更高的工资和地位。

莫家是什么来头？

莫家是厨艺世家，相传祖上世代为厨，不少莫姓族人做过皇家的御厨。

当年八国联军侵进。德、法联军突又西进，慈禧太后从太原起驾逃出皇宫之时随行的御厨中就有莫家族人。后来清朝覆灭，御厨一职不复，莫家人整顿行装，带了妻儿老小数十口，逃亡到国外。凭着典当昔日皇太后赏赐的珠宝字画毅然从商，涉足餐饮业，在国外发家。中式餐馆、中西合并式餐厅在国外占有一席之地。

三十年前，莫家上任家主带着族人重回故土，在商贸业发达的海滨之城C市落户。从连锁店到转型到星级餐厅，又是一个传奇。

C市名流商贾不少，海滨之城的特长