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锅里，用小火翻炒直到把水分炒干香料炒香，然后再把他们放入石臼里，舂成细细地粉末。十三香的做法夏晓晴在前世的家里看见家母亲做过，母亲有时喜欢在拌凉菜的时候放上一点，放了十三香后的凉菜确实很香，但夏晓晴有时却觉得它会掩盖住食物的本味，所以一直不太喜欢，但想来在味道单一的古代，应该会受到欢迎的。

夏晓晴用手指从石臼里捻起一点磨碎的细粉，放进嘴里细细品尝起来。嗯，跟自己在前世吃过味道差不多。夏晓晴找来赶紧的小陶罐，把十三香装了进去，用盖子密封起来，这东西可容易受潮变质要仔细保存才是。

十三香倒是好做，可在这个时代想做出有味精功能的调味料却是不容易。夏晓晴又想起以前看的电视，电视里用晒干的蘑菇和小鱼干一起磨碎，就可以做出提鲜的调料，不知道是不是真的可行，不过总得试试看才能知道。所以自己今天也买了一点小鱼干，家里也还有干蘑菇。夏晓晴把两样东西也放在石臼里仔细地舂碎，直到舂成细粉才停下来。

试了一下味道，味道跟前世的味精相比差的太远，还有少许腥味，看来只能凑合着用了。

准备好调料，夏晓晴取了一些晾晒在院子里的笋片进了厨房，仔细地用油、盐、糖、花椒、朱萸、十三香和山寨味精拌了，尝起来味道比之前的腌笋更丰富了，看来试验还是挺成功的，明天终于有东西交给周掌柜了。

夏晓晴在想要不以后自己干脆卖十三香得了，镇上都有这么多酒楼，每个酒楼买一点，自己不就赚大发了啊。到时候在把十三香当成传家宝，一代一代传下去，到了现代出名的就不是什么王守义十三香，而是夏氏十三香了。

“大姐，你来尝尝我新拌的腌笋，和以前的味道不一样。”夏晓晴准备让夏大姐先点评一下。

夏大姐接过妹妹手里的筷子，夹了一片放进嘴里，细细品味后说道：“二妞，这里面加什么了，味道怎么变了这么多，不过味道比以前的好吃多了。”

“姐，你看，就是这个，我里面多加了这个叫十三香的粉末，”夏晓晴把装着十三香的罐子递给夏大姐看。

“二妞，这粉是用什么做的？闻着还挺香。”一堆磨细的粉看不出是用什么原料做的。

“就是用今天我买回来的几种香料，炒香磨碎后做成的，书上说拌凉菜最好用。”夏晓晴又把书拿出来当挡箭牌。“大姐，做这个十三香的方法你可不能告诉别人哦，这以后就是我们家的秘方了。”

第十七章　第一桶金

“这也叫秘方？”夏大姐啼笑皆非地看着一脸严肃的妹妹，“书上不是都写着吗，别人能不知道。”

看妹妹坚持，夏大姐只有应承道”“好···好···，我们二妞说是秘方就是秘方。姐不告诉别人。”

看着自己被夏大姐当成任性的小孩子安抚，夏晓晴很是无奈。

第二天去镇上，夏晓晴姐弟还是选择了坐牛车。因为家里竹笋为患，必须加大销售量，但单凭两个小身板背笋去确实不科学，而夏大姐又必须坐镇家里加工竹笋，牛车就变成了最好的选择。早上夏大郎帮着他们把货送上了牛车，才回家吃早饭上学。

到了镇口后，夏晓晴多给了一文给车把式，让牛车直接把他俩送到了福满楼后门，车把式还亲切地帮他们把东西搬进了院子。

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周掌柜看到夏家姐弟准时到来，高兴地迎了过来。夏晓晴先把昨日四坛的订货拿出来，请周掌柜验收，周掌柜一坛坛地揭了盖尝了没问题后，才叫伙计把货收了进去。

“小娘子，不是说要带另一种腌笋过来吗？就是这些吗？”周掌柜看着地上剩下的几个坛子问道。

夏晓晴从地上拿起一个做了记号的腌笋坛，掀开盖子递给周掌柜品尝。“周掌柜，就是这种，这种腌笋叫百香笋，是用我们家祖传的秘方做成的，你尝尝，别的地儿绝对找不出比它还好吃的。”

周掌柜满心期待的尝了，吃着比之前的腌笋香味更浓厚，层次更为丰富，隐约有一股香料的味道，却又说不清到底是那种，味道连他这个吃遍美食的人都觉得惊奇。周掌柜马上叫人上厨房把唐师傅请了出来，唐师傅是福满楼的大厨，手艺十分了得，不要说在这这东大镇，就是连长安城都是数一数二的。

没一会儿唐师傅就跟着伙计出来了，周掌柜又把手里的百香笋给他尝了。唐师傅吃后也是一阵惊奇，觉得味道十分奇特，楞是没吃出来到底放了哪些调料，能做出如此美味的百香笋，直呼天外有天人