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夏晓晴见状,赶紧说道:“掌柜,这是当然,这腌笋是取今年春笋最细嫩的部分,经过我家祖传的十几道工序,慢工细料腌制而成的,是最好的下酒菜。就是这做腌笋的竹笋也是我家独有,口感比本地细笋好得多。”我就不信忽悠不死你,夏晓晴腹诽到。
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“腌笋多少钱一坛?”周掌柜动心了,想着买几坛在店里卖卖看。
“掌柜,你尝了我家这腌笋,就该知道这味道绝对是独一份,你就放心买吧。在外面我这腌笋卖的是二十五文一坛,一坛腌笋有一斤重。”夏晓晴回答道。
“这也太贵了,这么贵买来我赚什么?不要,不要,你拿走吧!”周掌柜虽然心动,但也不会做亏本生意。
“掌柜,这可不贵,现在市集上鲜笋可都是二十五文一斤,我这腌笋价格也才这个价。”夏晓晴望了望旁边的桌子,继续说道:“你看我一斤腌笋,起码能分做四盘,在你店里一盘最少卖个十文,一坛腌笋下来就能赚回大半的利。”
“你们在外面卖也是二十五文一坛,都买回家吃去了,谁还愿意到店里来吃?”周掌柜抚了抚胡子,笑着问道。
“掌柜,当然会有人愿意来吃,其实我家的腌笋有两种,今天你吃的只是最普通的,还有一种味道更好,如果你愿意买我家的腌笋。味道好的一种,我只供应给你家酒楼,在外面就只买今天这种,你觉得这么样?”夏晓晴准备先把掌柜忽悠住,再回家去改良调料配方。
“还有更好吃的,怎么今天没一起拿来让我尝尝?”周掌柜眼睛一亮,居然还有更好吃的腌笋。
“那种腌笋腌制方法更复杂,腌制时间也长,最快的也要到明天才能起坛子,今天就只好拿了这种过来。”夏晓晴继续忽悠到。“要不你先买点这种试试看?”
“那这样吧,今天这种腌笋,我先订四坛试试看,至于你说得那种,明天带来让我先尝尝看。但是这种腌笋的价格你得便宜点,你能做主吗?”周掌柜不忘商人本色,砍起价来。
“我能做主。这样,掌柜的,一坛二十二文,但是腌笋坛子我们要回收。”这样算起来就只少了一文钱,没吃多少亏。
周掌柜没想到,一个小女娃讲起价来竟也毫不含糊,“二十文一坛,坛子你收回去。”
“二十文一坛,我可卖不出来,会亏本的。一坛最少二十二文。”夏晓晴想了一下,又说道:“这样吧,每次要货,五坛以下二十二文一坛,五坛以上二十一文坛,每次买上十坛以上二十文一坛。这样,你生意越好腌笋买得越多就越便宜。”
周掌柜在心里一算,如果店里卖得越多就越便宜,这样甚好,连忙答应了。夏晓晴又和周掌柜约定好明日送腌笋来的时间,就和弟弟一起告辞了。
等夏家两姐弟走后,周掌柜才回过味来才发现,明日每坛腌笋还是需要花二十二文钱才能买到,自己完全没砍下价来。
第十六章 秘方
才出了酒楼大门,夏二郎着急的拉着二姐的胳膊问道:“二姐,你怎么说我们家的腌笋是经过十几道工序腌制而成的,而且我们家哪有祖传秘方啊?还有家里不是只有这种腌笋吗,明天哪里还有另一种腌笋能拿来给周掌柜啊?”
“你小声点,别人他们听见。那个祖传秘方是骗他的,方正也没有人知道。你数数我们在家把鲜笋用了几道工序,算着也有七八道工序吧,我只是稍稍夸大一点,也算不得骗他。”夏晓晴掰着手指头一一数到。
夏二郎跟着数,确实从采笋到做成腌笋确实需要很多道工序。“那二姐,另一种味道的腌笋咋办,明天没有怎么跟周掌柜说?”
“谁说我们没有,我们回家就做去。”夏晓晴已经想到了新调味料的配方,只需要买点东西回家去试验一下就能行。
如果按每天六十斤的出笋量,自己还要再找一家酒楼帮忙销售腌笋才行,夏晓晴在心里算计到,“二郎,我们再去一家酒楼试试,就前面泰和楼吧。”
有了前一次的经验,夏晓晴信心满满地带着夏二郎进了泰和楼,结果还没见到掌柜,那酒保听闻他们是来卖东西的,就毫不留情地把他们赶了出去。
“果然是店大欺客,太过分了。”夏晓晴看到自己和弟弟被酒保推了出来,心里一阵恼怒,却又没办法还击,谁让经济地定上层建筑呢。“算了,二郎,我们走。我们不卖给他家呢。”
“好,我们就在市集上卖,也能都卖完。”夏二郎觉得求人太不容易了,还不如自己在市集卖。
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