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你的，我又不傻。”张叫花笑道。

“你这个小滑头，我说的可不是这个意思。就拿采茶叶来说，不是随便什么叶子都能够用来当茶喝的。这东西你糊弄不了喝茶的人。味道在那里，这味道是不是靠手法，而是靠茶叶。炒什么样的茶，就得什么样的茶叶。采茶讲究手巧、手快，特别是仙毫，对时间要求极紧，芽头长出来，外面刚刚冒出一片嫩叶，就必须飞快地掐下来，否则会影响茶叶形态与营养。”钟锦祥虽然一直坚持说自己只是一个上不了台面的炒茶工人，但是这一席话说明他对茶叶还是非常有见地的。

“要得要得。待会我们村里人来了，你给个示范，我让他们完全按照你说的要求采茶。”张叫花满口答应。

“要得，今天先让他们过来。我示范一下怎么采茶。但是茶叶采摘今天不能采了。得等明天。采茶一定要起很早，顶着晨露采出的茶最好。”钟锦祥说道。

村里人已经很多年没到茶场采茶叶了，说起采茶叶都兴奋得很。不仅仅为采一斤茶叶可以得一分钱的工钱。更是为了当年生产队那种大集体的劳动场面。

张德春召集梅子塘张家人的排着队走进了园艺场，“大伙都给我听着啊。待会叫花请来的大师傅会教我们怎么采茶叶，一定要按照大师傅的要求做。你们采下来的茶叶大师傅要过手检查的，不合格的一分钱的工钱没有。听明白了没有？”

“听明白了。德春叔，我们谁没采过茶叶啊。生产队的时候，谁的手法都没我快。采茶叶还用教么？”张起高婆娘谢春娥不解地问道。

“当然要学！以前我们是把茶叶送农资公司，现在是叫花自己炒茶叶。不炒出好茶来，怎么卖钱？”张德春还是明白其中的道理的。

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第209章　炒茶

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“嘭嘭嘭……”

大伙都在园艺场里摘茶叶，养猪场那边却发出了嘭嘭嘭的敲击声。张积旺拿着工具在养猪场房屋上敲东敲西。

“这养猪场荒废的时间太长了，这屋橼都快腐朽了。再这样下去，只怕这养猪场的猪栏都要塌了。这么一大片哩。足足可以养个几十头猪。你可别小看了这养猪场，以前我们梅子坳的上交猪都是从大队的猪栏里出的。别的大队只能摊派到各个生产队去。这一点，德春还是做得很有力的。不过哪个时候咱们这园艺场的间隙里种的都是喂猪的奶草。要不然，养猪场一年哪里能够完成猪肉上交任务？我们梅子坳不仅没有让各个生产队出，还超额完成了任务，年年都评先进。就着一项，德春就给村里人做了很大的贡献。”张积旺回顾起当年的事情，对张德春的评价挺高。

“唉。可惜八零年，大伙都不信我的话，非要将园艺场也承包出去。要不然，何至败落到如今这般田地啊。有些东西，还是大规模的好啊。就拿着茶场来说，要是集中在村里。每年出产就多，那些收茶叶的贩子就会年年到我们村里来收茶叶。现在茶厂都倒闭了，你想找收茶叶的贩子，那就太难喽。”张德春听到张积旺夸他，笑呵呵地说道。

“叫花，摘茶叶的事情我干不了，就每天过来把你这里的猪栏都修好吧。你到时候再买点瓦盖好。就不用担心猪栏都败掉了。说不定，你将来想养猪，这些猪栏都是现成的。”张积旺爬到猪栏上，拿着一个锤子在横梁上敲了敲。

那横梁发出咚咚的声响，听起来这横梁还算完好。梅子坳这里不缺木料，这建猪栏用的都是好料子，放在这里日晒雨淋十来年，竟然没有完全腐朽掉。

“这料子好，把瓦盖好，又跟新的一样。”张积旺朝着站在下面的张叫花与张德春说道。

“积旺爷爷，就算你把猪栏修好，我也没钱买猪崽养。”张叫花确实没办法养这么多的猪。

“养不了猪，你放杂物也可以啊。你这么打的园艺场。等将来摘了脐橙，你总要有个地方放吧？以前这里是园艺场，自然不需要存放太多的东西。茶叶采下来直接送到农资公司去了。但是你的脐橙不可能一摘下来，就能够送得出去吧？你有没有想过将来放哪里么？这猪栏就是现成的啊！”张积旺指着这一大片猪栏说道。

张叫花想想也是，还真是能够派得上用场。

另一边，钟锦祥带着村民在园艺场采茶叶。

“茶叶的好坏关系到茶叶的质量，而且也关系到茶树的生长发育与寿命。你们这里的茶树以前采得太狠了，这茶树都快枯死了。采茶时，要实行提手采，分朵采