第114章 藜麦面 (第1/2页)

当地纬度确定为92度,那么日晷的相对于水平面的倾斜角就是90度-92度 = 818度。

赤道式日晷是有两个晷盘的,当太阳直射位置越过赤道、转向北半球时,就要用到朝北的一面。

当太阳直射位置转向南半球时,就要用到朝南的一面。

这两个晷盘不必非要背靠背,只要各自朝向、角度正确就行。

那块巨石的顶上有一大块凸起,石悦打算在其南北两侧各雕一个晷盘。

先修修大型,再开始放线、开凿。

开凿的过程跟磨盘差不多,泰勒等人也跑过来帮忙。

她将靠尺、线锤、量角尺这些工具都留了下来,边凿边用工具校正角度。

盘面凿平后,在中间掏个洞,插一根铁棍儿,等到第二天日出之时,将晷针影子的位置标记好。

以中间的洞为圆心画一个圆,将圆24等分,其中一条分割线落在日出的位置,在旁边写一个“6”,后面每格依次标注。

线、数字全划好之后,再照着线开凿。

两天后,日晷制作完成。

沈曼如观察了一下,因为现在刚过夏至不久,白天还是稍长些,每天6点天亮,6点十几分天黑。

于是他们规定,前来打工的人,每天8点上工,中午12点休息,下午1点半上班,5点半下班,每天工作8小时,不加班。

他们这里的工作大都是体力劳动,晚上人的体力下降,又没有照明,加班没什么效益。

除了日晷之外,他们还在这块巨石上打了个眼儿,插了根竹钉,上面挂一个木板,把当月的月历完整地写在上面,包括公历和农历,过到哪一天就在日期上打个勾,供所有人参考。

他们登岛那天是2020年2月1日,正月初八,这个是肖恩记住了的。

后面的农历就需要推算,推算规则肖恩大致了解。

华国农历的推算遵循两个大原则:

一,农历的一个月是29或30天,要保证每月天数的平均值接近2953天,也就是月球的公转周期;

二,农历的12个月是354或355天,比公历少11天多,累计三年就会少一个月,所以农历要每三年左右闰一个月,以补足偏差。

增加闰月的原则是,要保证公历冬至这一天,也就是12月21日,落在农历的十一月当中,如果落不进去,就需要在当年闰一个月。

华国官方对农历推算有统一的国家标准,细节比较复杂,但只要把握以上两点,与官方的农历就不会有太大的偏差。

按上面的规则向后推算,2020年的农历需要闰一个月,才能保证冬至落入农历的十一月。

他们这里农历的主要作用就是推算潮汐,所以第一条比较重要,第二条就随便选个月闰一下就行了。

实际当中,2020年的农历是闰四月的,有两个四月;下一次闰月是在2023年,闰的是二月。至于应该闰几月,其实都可以,统一定一个就是。

岛上有了时钟,有了日历,日子过起来就更有盼头了。

……

一个多月后,2020年8月16日,农历六月廿七。

晚饭。

六人每人手里捧着一个大馒头,围坐在餐桌前,泪流满面。

半年了,头一次吃馒头。

虽然不是白面馒头,但也很接近了。

藜麦从种植到成熟,需要三至四个月。

几天前,他们种的第一波藜麦终于成熟,收获了一百多斤。

藜麦的麦粒表面有一层薄膜,其中含有皂苷,味道发苦,需要除去。

他们将藜麦收割之后,先敲打脱粒,在清水中搓洗以除去皂苷,然后再晒干、磨成面。

藜麦不含麸质,所以不需要筛麸皮,磨面之后直接可以用来做面食。

秀兰将馒头放到鼻子下面使劲吸着,闻着那香气浑身哆嗦,“金库哥,我以前吃藜麦时问过商家,他们说藜麦面是很散的,没办法蒸馒头,放酵母也发不起来,你是怎么做出发面馒头的啊?”

李金库咧嘴笑道:“这个不难,其实这藜麦磨成面之后,我就估计它发不起来,它这面太散,没有粘性,跟一些杂粮面似的。所以我将它和木薯粉混合起来,做成两合面,增加粘性和淀粉含量,就可以做发面馒头了。”

藜麦的蛋白质含量比较高,与牛肉接近,这也导致它淀粉含量相对较低,这一点正好

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