第4344章 好像面多了 (第1/1页)

上面细碎的刘海，已然被汗水打湿，贴在光洁饱满的额头上。

小手在脸侧扇了扇，便开始继续忙活起来。

将砧板上的葱花，一股脑地全部都倒在了肉馅上。右手的指尖沾了点儿油，抹在了左手的掌心上。

馅饼的面，本就和得软，这么一发酵起来就更软了，手感和史莱姆差不多。所以，根本就用不着在案板上擀。直接从瓷盆中揪下来鸭蛋大小的一块，放在左手的掌心上，转着圈按几下，便成了中间厚、边上薄的饼皮。

用小勺拨一些葱花，和下面的肉馅拌匀，舀出来放在饼皮上。然后，先像包包子那般，包成一个圆圆的馒头状。放入平锅中之后，再慢慢按扁成饼。

她的手小，包出来的馅饼自然也不大。压扁之后，还不及一张光盘的大小。一口平锅，堪堪正好放下五个。中间一个，周围四个。

盖上锅盖，将下面的灵火调成了中火。

接下来，就是耐心地等待上一会儿。

伴随着锅盖下面传出来的“滋滋啦啦”的油烹声，面粉的焦香和肉香，飘了出来。

说起来，肉馅中除了葱姜，风倾颜只放了盐来调味，并未加其他的调味料。本是想最大限度地保留羊肉本身的味道，可许是加入了灵泉水的缘故，闻上去，异常的香。

就连蹲在旁边，正在包下一锅馅饼的风倾颜，都不自觉地咽了咽口水。

一个个包好肉馅的“白馒头”，摆在空了大半的砧板上。下面特意抹了些油，以防粘在上面。

包好五个，便停了手。若是准备得太多，放得久了，会影响味道。这样，等会儿这一锅出锅，便能紧接着烙下一锅了，不耽搁时间。

瞅了一眼瓷盆里剩下的面，又算了算肉馅的量，风倾颜撇了撇嘴：面和得好像多了，八成得剩下。

意念一动，又从不远处的地里，收割了一小把葱过来。拿到水边清洗干净，切成细碎的葱花，打算最后用剩下的面，再做几个葱花饼。

即便没有肉馅，用猪油烙出来，也会是极香的。更别说，还有和面用的灵泉水的加成呢！

切完葱花，掀开锅盖，给已经熟了大半的馅饼们翻了个身。盖上锅盖，又等了一会儿……

“我去~~！”看着满锅金黄焦香的饼饼们，风倾颜咧嘴一乐。用力吸了吸小鼻子，一脸满足地咽了咽口水，“好香~~！”

将烙好的馅饼盛出来，放入之前倒扣的那个瓷盆中，砧板上的五个白胖子被挪进了又添了些油的平锅中。

包好下一锅的馅饼坯子，风倾颜又拿出个瓦罐，将切成条的羊皮，放了进去。然后，倒了些秘制的烤肉料，抱着瓦罐上下左右地用力摇晃了一会儿，让里面的每一条羊皮都均匀地沾上料粉。干净的白纱布封口，将其送回了小院木架上的储物袋里。

风倾颜打算，留着有空的时候烤着吃，虽说从未尝试过这种吃法，不过，根据她作为一个吃货的经验，味道应该不会差！