第113部分 (第2/4页)

；自己做的虾丝青瓜卷跟前面一道樱桃肉口味各异；便讨了巧；而韩子章的抓炒大虾跟荔枝肉口味重复；所以自己胜了他。

而这道布袋鸡；不是太后喜欢的口味，也没法子；今天又是太后的寿辰；自然要以太后的喜好为准；故此，这道菜自己输得并不冤枉。

且，在这么短的时间内；仅靠着一本菜谱就能把脆皮鸡做的如此地道；可见韩子章对菜肴的悟性并不比自己差；就像师傅说的；不管韩子章的人品如何；他的厨艺的确是最强的对手。

接下来的鸭子菜；韩子章做的是一道南菜经典三套鸭；而安然做的却是一道地道的鲁菜神仙鸭子。

太后这次聪明了，不等皇上开口就判定了平局；说两道鸭子各有所长；俱都是极为美味。

只不过，岳锦堂却凉凉的说了一句：“在齐州的时候，可是听见说韩御厨以北派厨子自居，还常说南菜如何如何不如北菜；北菜才是厨行的正根儿等等；还撺掇北派的厨子挤兑南派厨子；却原来韩御厨这嘴上说一套，暗里却做一套啊；既然觉得北菜比南菜强这么多；怎么反倒做了一道三套鸭呢；要知道，这道可是南菜的经典菜肴啊。”

韩子章脸色颇有些不好看：“殿下何出此言；厨行的南北之争由来已久；跟在下有甚干系；至于我做了南菜；安大厨不也一样做了我们北菜的经典吗。”

岳锦堂嗤一声乐了：“你倒是推了个干净；你自己以北派厨子自居；安大厨可不曾说自己是南派的厨子；你可以回去问问你躺在炕上的二徒弟崔庆；安然不止一次的说，自己只是个厨子；不分南北；所以不管南菜，北菜，甚至蜀地的川菜；广东菜；福建菜；潮汕菜……都可以做；可你口口声声说自己是北派厨子，却在御厨大比的时候拿出南菜经典；岂不可笑；韩御厨可别恼；本王没别的意思；就是想提醒韩御厨；可千万别忘了，你一直以北派自居；总做南菜实在说不过去。”

韩子章脸色变了几变；却也只能道：“劳郡王殿下提醒了。”

大概也觉得自己再做南菜真说不过去；第五道素菜，韩子章还真做了一道北菜；栗子扒白菜；虽是白菜，却比上头的几道荤菜更讲究。

首先这白菜必须是用山泉水浇灌而成的白帮菜；并且，只能取头刀菜；用遵化的贡品栗子烹制而成；栗子香甜；白菜软烂；极适合老人食用；虽说太后还不算老；却也喜欢这道菜的咸鲜口味；是太后平常就喜欢吃的一道菜。

韩子章这时候做出来；自然为了讨巧；却没想到，安然今天做的却也是白菜；待安然跟韩子章的菜端上去的时候；太后跟皇上的目光不约而同落在安然拿道菜上。

太后不禁道：“这怎么瞧着像水泡白菜呢？”

林杏儿：“太后英明；这道菜正是叫开水白菜。”

太后愕然：“真是开水泡白菜？”继而大怒：“大胆；这是愚弄哀家不成。”

林杏儿：“太后娘娘且慢动怒；这道菜虽名为开水；用的却是高汤；而且，这道菜最难的就是吊汤；要味浓儿汤清；乍看如清水泡白菜；吃起来却清香满口；不信，太后娘娘您尝尝。”

太后半信半疑的尝了一口；顿觉一种极致的清香溢满口腔；顺着嘴里的汤汁缓缓咽下；竟真是说不出的极致美味。

虽太后半天不语；只从她的神态也知道，这道菜孰胜孰负了。

郭子善忍不住道：“本来还以为那天的鸡豆花已是极致；如今方知，原来还有更高绝的；尤其，这看似最为平常的开水白菜；却蕴极致美味于其中；真恰似石中藏玉沙里淘金；比起功与技巧却金玉其外败絮其中的；这道菜方称得上绝顶佳肴。”

郭子善这句可是话里有话；在场的王公大臣脸上都不大好看。

岳锦堂摸了摸鼻子；心说，这郭子善还真是名不虚传；毒舌非常；他这一句话，貌似连自己都骂进去了。

不是他自己往身上揽；看看这道开水白菜；再想想自己；真觉郭子善是说自己呢；不过，说就说；反正自己不在乎；谁稀罕当什么石中藏玉的栋梁啊；就这么好吃好喝的逍遥到死；比什么不强。

值得高兴地是，这第五道菜终于又赢了韩子章；还剩下四道菜；真不知安然还能不能赢的了；韩子章虽然无耻；这厨艺的确不弱啊，自己还真是头一回见着一个跟这丫头棋逢对手的……

☆、第80章　灌汤黄鱼

五道菜过后还剩下四道；分别是鱼；饭；点心和粥；四道里除了鱼是一道正经大菜；其他都是主食点心。

第六道是饭；安