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（2）游戏酒令

像刘章这样执法如山，“所以已乱而备酒祸”的“监史”，诚然教人不寒而憟；但是后来宴会时，以游戏方式，定饮酒次序，以一人为令官，众人皆听其号令的所谓“酒令”，就教人兴意盎然了。

《诗经》“宾之初筵”有云：“发彼有的，以祈尔爵。”是说射箭中目标的人，可以叫不中的人喝酒。这和“射狭”、“投壶”、“藏鉤”、“赌棋”、“掷骰”、“猜枚”乃至于时下“划拳”一样，都含有赌赛为欢的性质。另外像“传花”、“拍七”、“筹令”等则纯为游戏作乐性质。譬如“筹令”所用的筹是一种特制的罚酒工具，举“水浒人名筹”为例，如系“武松”，则“力大者饮，行二者饮。”因为武松力大能打虎，排行老二，所以此筹一出，座中沾上这两点之一的人就要喝酒。但是，“酒令”到了文人手中，就逐渐成为逞机智斗才学的“风雅之事”了。

（3）风雅酒令

文人在酒席上逞机智斗才学，《左传》中屡见记载的列国间君臣参加朝享盟会时的所谓“赋诗明志”，应当已见其端。而“酒令”一词，宋代赵与时的《宾退录》说是始于东汉贾逵。其后文人有所制作的很多。譬如褚人获《坚瓠二集》记有“欧阳酒令”，说：欧阳修在筵席间行“酒令”，限定作诗两句，诗意须犯“徒刑”以上的罪。有人作：“持刀哄寡妇，下海劫商人。”又有人作：“月黑杀人夜，风高放火天。”而欧阳公作的是：“酒粘衫袖重，花压帽簷偏。”有人问他，这怎能算是犯徒刑。他说：“在醉意浓重、美色当前的时候，‘徒以上’的罪也就做了。”。　最好的txt下载网

曾永义：酒史、酒话、酒文化（4）

欧阳修的“酒令”表面不合格，但实寓机趣、别出心裁，所以能博人一笑。文人“酒令”形式多端，有时简直极尽中国文字游戏之能事。譬如明朝郎瑛《七修类稿》所记的一个例子：陈询因忤逆权贵被贬官，同事为他送行，饮酒行令。陈循说：“字三个车，余斗字成斜；车车车，远上寒山石径斜。”高谷说：“品字三个口，水酉字成酒，口口口，劝君更尽一杯酒。”陈询则说：“矗字三个直，黑出字成黜，直直直，行焉往而不三黜。”

从这个例子看来，可见陈询和他同僚的酒令是限用［离合格”，再以一诗句或古语作结，而结句末字必为“合文”之字，而叠用三字者必为“离形”之字，且离形之字必与合文之字同韵。约制之严，直是难上加难。更难得的，是陈询于此时此际也能借酒令抒发一己之牢骚。所谓“离合格”是“离形”和“合文”之格。“离形”即将一字拆开其结构，例中如“轰”字拆成“车车车”等是；“合文”即将两字以上之形体合成一字，例中如“余”和“斗”两字合成“斜”字等是。

再就褚人获《坚瓠九集》，举其“四书陈二”如下：明代末年，苏州有位妓女名叫陈二，四书记得很熟，大家就称她“四书陈二”。有天，她和一群名士饮酒行令，规定说出来的要“有此语无此事者”。名士们都引用俗语谚语，陈二说：“缘木求鱼。”众人都很叹赏。座中有一少年故意要挫折她，说：“乡下人安置木栅在水中，又从栅上拉网以捕鱼，岂不有‘缘木求鱼’这样的事？”于是罚陈二饮酒，陈二满饮之后，又说：“挟泰山以超北海。”这一来，名士们竞相称赞，少年也心服口服了。

由陈二之例，可见风气所及，即使妓女亦有才学，能将酒令应对巧妙。此外，我们在诸如《红楼梦》等小说里，也很容易看到有趣的酒令，只是民国新文###动以后，这种文人的酒席游戏好像就销声匿迹了，而今即使吾党之徒也只行“五拳宪法”，虽然豪迈畅快有余，但风雅韵味就不足了。

四、曲水流觞

文人饮酒的风雅之事，除“酒令”外，尚有“曲水流觞”。

（1）修褉的风俗

“曲水流觞”与“修禊”的风俗有密切的关系。修褉是古代一种清除污秽的祭祀。《周礼？春官》记载：“女巫掌岁时，袚除浴。”郑玄注：“岁时袚除，如今三月上巳，如水上之类。浴谓以香熏草药沐浴。”看样子最初只是熏香洗澡祭神。晋书《束晳传》说：“昔周公城洛邑，因流水以泛酒，故逸诗云‘羽觞随波’。又秦昭王以三日置酒河曲，见金人奉水心之剑曰：‘令君制有西夏，乃霸诸侯。’因此立为曲水。两汉直缘，皆为盛事。”虽然“金人奉剑”是有意造出来的神话，但由此可见，“流觞”的源头始自西周早期；而引水成曲使成“曲水”，人们列坐两旁，“流觞”以饮酒的所谓“曲水流觞”，则是秦