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彝族大叔却不以为然的说道:“这是老花样了,平时我们都会吃花,主要都是在傣族人餐厅里吃。”
原来,云南四季如春,一年到头鲜花盛开,爱花如命的当地人不舍得花儿就此凋谢,就把各种可供食用的鲜花采集回家,做成各种各样的花菜。
这可不是西兰花那个花菜,是真正的鲜花做菜。
傣家人开的餐馆,十有八九的菜谱中都会有花朵的倩影,再取上非常好听的名字,别说亲口吃,就是听一听、望一望,也会让你大饱眼福。“天女下凡”中掺杂着棠梨花一缕轻纱般的芳踪,“人间仙宫”里不乏幽兰含苞待放的花蕊。未吃人已醉!
传统的傣家菜多以酸辣著称,吃法上讲究凉拌为主,辅以绿佐料,再加上各种调料,吃起来麻、辣平分秋色,带有浓郁的四川风味。
但傣家人的花菜,讲求的是自然风味,色香俱全,偏重于菜的外观色泽,给人以不是吃饱而是看够的感受。
因此,当顾客们坐在丰富的花菜旁,仿佛面对的不是菜而是一个被浓缩了的春天花园,红的似血,白的如玉,黄的呈金,蓝的如钻石,几乎所有的颜色都在竹篾编制的餐桌上集合了。
你还没开始吃,就已是一种享受,当然如果不让你吃,你就会加倍难受!
云南常用花菜菜谱中有木棉花炒酱豆米,有小百花酸腌菜汤,有凉拌棠梨花,有辣酱拌生食大百花,有水煮芭蕉花,有山茶花糯米粥,有鸡蛋炖仙人掌花,还有些花菜连名字都叫不上来。
对于叶枫他们这样的广东人来说,这是件奇怪的事,但对于红土地上的云南人来说,却是最寻常不过。叶枫问小雅:“这地方真奇怪,你吃过花吗?”
小雅却一副不以为然的样子:“吃多了,小时候就常吃!”
叶枫呆住了,连唐婆婆都好奇的看着她:“你这丫头跑到城镇去读书之后,竟然乱吃东西?”
小雅猛摇头:“不是,是奶奶做的,紫菜蛋花汤。”话没落,头上马上挨了奶奶一下子,“哎哟!”她抱着头夸张的叫起来。
这时主持人继续说道:“本次美食节为期三天,参赛选手不限地区民族,前五名优胜者将获得云南至全国任何地方机票一组,可供家庭出游等用途,另设冠军现金奖三万元人民币,亚军一万元。。。。。。另外本次美食节参赛选手参赛期间食宿均由赞助单位提供,本台会全程直播。您心动了吗?赶快到那边去报名吧!”
三人同时心头一震:机票一组,他们太需要这一组机票了!现金多少不要紧,至少是够从机场坐车回家了。
小雅看叶枫,叶枫猛摇头:我连花都没吃过,怎会做花菜?小雅赶紧抱着唐婆婆:“您去报名吧。”
唐婆婆摇摇头,除了紫菜蛋花汤,就只泡过菊花茶了。几人无奈的看着彝族大叔。
彝族大叔哈哈一笑:“我会吃,也不会做,不过这评委嘛,都是当地人,说不定地方特色吃腻了,喜欢尝试下外来的新做法呢!你们倒不妨试试。”
这唯一的机会可不能错过!三人面面相窥,却为难了。小雅一咬牙:“我去!拼了!”就仰首挺胸的走向报名处,唐婆婆“喂!”了一声看她没停步,忙和叶枫跟了上去。彝族大叔却笑了,这家子好奇怪!
到了报名处,这小姑娘却又退了回来,心虚的看着奶奶。唐婆婆倒是松了一口气,“我还以为你嫌闯祸不够呢?”
二十五章 比赛
叶枫刚开始也是下意识的退却了,后来看小雅这么勇敢倒愣住了,想想三人里就自己是男的,怎么着也是自己出头,总不能输给个小女孩。他赶上去的意思就是要抢先报名,现在小雅退却,他却马上上前,在报名处一张凳子上坐下,提起笔在桌子上的白纸上写了两个飘逸的大字“叶枫”。
小雅和唐婆婆马上愣住了。围上去不相信的看着那签名。
“你。。。。。。字写的不错!”小雅张口结舌,唐婆婆目瞪口呆。老夸他懂事,怎么就冲动起来了呢?
这时电视台的镜头刚好就对准这里,帅哥主持人走过来说:“大家看,来报名的除了本地的朋友,也有来自他方的客人,这位英俊的小兄弟刚刚来报名,我们来了解一下。。。。。。请问贵姓?”
叶枫腼腆的拿起白纸:“叶枫,枫叶的叶,枫叶的枫。”
“请问来自哪里呢?你们三位是一家人吗?”
叶枫看了看唐婆婆她们,脸却红了:“呃。。。。。。”
小雅却把唐婆婆推近了他,抢过话
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