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咬了咬牙：“这才第一道；就算老子输了；还有第二道呢；你别得意；今儿就让你这丫头好好长长见识；这第二道菜我就做一道丸子菜。”

丸子？有个看热闹的厨子笑了起来：“王大厨莫非忘了我们南菜的经典名馔便是蟹黄狮子头；王大厨莫非要跟安大厨比做狮子头吗？”

王品荣哼了一声：“狮子头算什么；说穿了，不过就是一个斩肉的功夫罢了；只要是个厨子都会；有甚稀罕；我今儿做的这道叫丸子的妙处；想必你们也听说过，今儿就让你们见识见识。”

说着，招呼他徒弟刘易财把屏风抬过来；一句话周围看热闹的都笑了起来；便刘易财脸上都有些讪讪之色；却不敢违逆师傅；叫了几个人把屏风抬过来，围的严严实实。

狗子小声道：“师傅，您看这老家伙又开始装神弄鬼了；您猜他这次又鼓捣什么？”

安然想起岳锦堂跟自己说过王品荣的那几道拿手绝活；点点头：“既说是丸子，想来是他的绝活空心肉丸了。”

安然本来还对王品荣的厨艺，有几分期待；却听了岳锦堂的话之后；就没什么兴趣了；脆皮鸡还勉强算个绝活儿；空心肉丸算什么；跟崔庆那道神仙蛋倒是一路的；不过是投机取巧罢了；若是席上做来吃个新鲜还罢了；当成什么不传之秘，便有些可笑了。

岳锦堂见安然气定神闲动也不动；不禁凑到梅大耳边道：“你媳妇儿这什么路数；莫不是第一道菜赢了；这第二道就轻敌了吧；这王品荣可不好对付；他做的那个什么空心肉丸；我吃过；的确神奇。”

梅大瞥了他一眼；只吐出三个字：“肉心蛋。”

岳锦堂立马就有底了；是啊，王品荣的这空心肉丸跟安然做的肉心蛋，倒是异曲同工；既然安然会做肉心蛋；想必这道空心肉丸的底细，也是知道的。

这么想着，不禁来了兴致；上次这丫头当众揭破崔庆那个神仙蛋的热闹；自己可没赶上；这回得好好瞅瞅。

说起来，这丫头还真是能啊；才多大的小丫头；怎么啥都知道呢；要是大燕的女子都跟她似的；让他们这些大老爷们还怎么混啊。

王品荣这道空心肉丸做的极快；不过一会儿工夫就端了出来；见安然动都没动；心里更是自得；暗道，一道脆皮鸡让你侥幸赢了；老子就不信你也会做这道空心肉丸；这可是自己想了很久，才研究出来了的绝活儿；可着大燕就自己这独一份。除了自己，也就自己的徒弟刘易财知道。

王品荣这道空心肉丸跟他的脆皮鸡一样；江南无人不知；故此在座几位也都吃过；早不稀奇了；不过，对于能把肉丸子做成空心的；仍觉颇为神奇。

刘易财见安然没动，也有了些许底气；跟狗子道：“怎么着，你师傅这是要认输不成；要是认输倒省事了；咱们直接比第三道菜。”

狗子撇撇嘴：“就这么道空心肉丸有什么稀奇的；你就不怕我师傅知道做法；若是这次再揭了你这什么绝活的老底；你师父可成厨行的大笑话了。”

刘易财却极又信心：“这道菜是我师傅自己想了几年才想出来的；你师傅想知道；除非拜我师傅为师；不然，绝不可能学会的哈哈哈……”

还没笑完呢就听安然淡淡的声音：“不巧了；我还真知道。”

王品荣一惊阴沉沉看着她：“你倒是会说大话；我却不信；你来说说，这道空心肉丸的做法？”

安然走过去；用调羹在碗里挑了挑：“你这道丸子是牛肉丸？”

王品荣以为她要说什么，听见这话；不禁笑了：“你不是要拿出律法来吧；实话与你说，这耕牛是不能宰杀；可我们苏州有单独养来以供食用的肉牛；并不在此列；就算皇上，都曾吃过我烹煮的这道空心牛肉丸。”

安然看向崔福；崔福点点头，确有其事，安然这就放心了；她之所以提起这件事；就是想知道这牛肉是从哪儿来的；如今知道了；倒是一大意外之喜；怪不得岳锦堂吃过毛肚呢；看来这任何律条都是有空子可钻的。

这么说，自己可以给梅大做红烧牛肉面了；她可是想很久了；梅大喜欢面食；安然便总是变着法儿的给他做各种面条；却因不能吃牛肉；以至于后世风靡大江南北的红烧牛肉面不能做；实在是一大损失。

不想，这江南倒是能吃牛肉；那自己还客气什么；今儿回家就炖牛肉；不过，这会儿先得把王品荣这败类料理了。

安然不耐烦跟他再比什么第三道；所以，这二道就得想个法子彻底碾压他才好；也不难；有两道菜合适。