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柳大娘愣了愣：“安子和？安记酒楼的大管事；上回不还跟你逛市集呢吗；听你大哥说；是个极和气的；娘还想着是不是对你意呢。”

安然哼了一声：“便对我有意，也不是好意；娘快别提他了；提起他我就一肚子火；娘也不用太担心；便他想为难我；有我师傅跟两位师兄；他也不能拿我如何；大不了再在府里再待上一段日子罢了。”

柳大娘点点头：“倒不想他是这么个人；你说的是；男人哪有长性；不都是吃着碗里瞧着锅里的吗；新鲜一阵儿；见你不理他也就过去了；尤其，他又是大管事；估摸过些日子就撂开手了。”安然点点头；如今也只能这么想了。

转过天一早，安然去了师傅的小院，刚进去就见师傅已经起了，正在院子里打太极呢，当厨子必须有个健康的身体，所以锻炼至关重要，师傅的锻炼法子就是打太极。

林杏儿曾经说过，太极拳暗合阴阳五行变化与中医的经络学，是集合古代导引吐纳为一体的拳法，只不过那女人嫌节奏太慢，并且没什么攻击力，所以才选择形意拳。看得出来，师傅这套太极拳，颇有造诣，整套打下来，刚柔并济如行云流水一般赏心悦目。

安然看了一会儿，见师傅快打完了，去屋里捧了师傅的手把壶出来，大师兄已经泡好了茶，等师傅收势站定，递了过去。

老爷子接在手里喝了一口，看着她笑眯眯的道：“师傅可是听说，你这丫头昨儿露脸了。”

安然笑了，扶着师傅坐在椅子上，才道：“若不是师傅指点，别说露脸，怕是要出丑了呢。”

见大师兄从灶房端了早饭出来，不禁愧疚的道：“没想师傅起的这般早，安然来的晚了，倒劳动大师兄做早饭。”

大师兄敲了她的额头一下：“一顿早饭罢了，还能累着师兄不成，再说，如今天热，师傅也吃不了多少，去把粥端出来，一会儿吃了饭跟师兄好好说说，昨儿让逍遥侯都称赞的那两道御膳，樱桃肉还好说，那道镶银芽却极难，就连师兄我也只见师傅做过一次，自己未亲手试过呢。”

安然端了粥出来：“其实也不难，只是太费功夫，也不见得多好吃，想来这道菜之所以列在御膳上，就因这个费功夫的劲儿，能突显皇家尊贵罢了，吃个豆芽菜哪用如此费事儿。”

一句话说的老爷子哈哈笑了起来：“你这丫头倒真是聪明，可不是，这道菜刁钻非常，说道口味却真提不上，说到底，不过就是一盘豆芽菜罢了，这般做倒不如直接炒一盘端上来，更得真味，如今的御膳为了讨好皇上，越来越追求费时费力，却不知，如此精工细作早已偏离了菜的本味，不知所云了，故此，师傅以前最不耐烦做这些，不过，那道樱桃肉倒是正经御膳，逍遥侯也是有名的嘴刁，能入他的嘴，还让他赞了一声，丫头，你这手艺能出师了。”

安然不依了：“我才跟师傅学了几天，还差着远呢。”

老爷子：“你这丫头有悟性，能琢磨，肯吃苦又勤力，占了这几样，天生就是吃这行饭的，师傅老了，能教你的，也不过是过去这些年积下的经验罢了，真正的手艺，还得你自己以后慢慢琢磨领悟。”

说着顿了顿：“不过，想成为一个真正的厨子，除了刚师傅说的这些，还有一样格外重要，就是见识，安府才有多大，冀州府才多大，整个大燕，从江南到漠北，从草原到冰山，有多少州府，多少人，多少江河大川，高山密林，每个地方老百姓的口味吃食都不一样，每个地方都有它独特的食材与烹饪手法，所以咱们厨子也才有南北之分。”

摇摇头：“其实啊，这都是厨子自己给自己分的，便地方不同，食材不同，口味不同，若能到哪儿都能烹制出一桌美味佳肴，这才是真正的厨子，丫头，师傅知道你心大，心大好，想成为真正的厨子，心小了可不行，有机会就出去吧，不管哪儿都行，只要走出去，也不一定非要什么有名的大馆子，什么名厨，哪怕不起眼的乡村野店，随便的一盘卤味儿，也会给你不一样的领悟，便是皇宫里那些美轮美奂的御膳，说到底也是来自民间，所以，老百姓才是真正的大厨。”

师傅的话就仿佛醍醐灌顶，让安然顿时有种拨云见日的感觉，之前虽也想出去走走，却有些迷茫，不知该去哪儿？该做什么？只是知道自己必须出去，去寻找补充安记食单的机缘，但没有一个既定的方向，师傅的话就如指路明灯，让安然彻底明白过来。

不用想去哪儿？做什么？只要出去，行遍万里自然会有收获，女人行走不便，可以扮成男装，便没银子也不怕，只手里拿着厨刀，还怕