第167章：菜征服了嘉宾 (第2/3页)

刀工真是太棒了，不过，您能慢动作演示一下吗？”

她根本就看不清宋玉的动作！

“可以，其实就是把土鸡的筋骨挑开，大大减少鸡肉蒸煮的时间。”

宋玉慢动作小心地挑开鸡的筋骨，介绍关键性的几个部位。

“宋老师，我想问您这么做，不会破坏鸡的完整性吗？”赵勇质疑道，实际上他是有些不爽邹可崇拜宋玉的目光。

“当然不会，这几刀的位置都比较隐秘，不会破坏鸡上盘后的美感。”

赵勇不信，但没说话。

把鸡处理好，宋玉往鸡肚子里塞入姜蒜。

这一步，引起刘明芳和孙步庭的不满。

“这样做会不会让鸡肉的口感不协调？”因为姜蒜在里面，可能只能让局部鸡肉入味，导致这局部鸡肉味道怪异。

“当然不会，汤汁会渗入到鸡肚里面，带动姜蒜味道的散发。”宋玉解释道。

刘明芳和孙步庭都是老古董，比较死板，不认同宋玉方式。

而且这么做，等下一筷子下去，岂不是要把姜蒜都夹住？

场下人也有不同意宋玉的做法，这简直是乱来嘛。

接下来，宋玉还把豆条切开掏空，塞入蛋液。

这一步在美食家看来，简直无法容忍。

“操，这是什么怪异的搭配组合，这是黑暗料理吗？”

“好杀马特的风格，抱歉，宋老师我虽然佩服您的刀工，但是您做菜的方式，恕我实在不能苟同。”

场下又是一场小小的骚动。

等到宋玉的准备工序全部做好，并开始熬住后，这时进入嘉宾点评环节。

邹可道：“宋老师的刀工，是至今为止，我见过最棒的。但是豆条塞入鸡蛋，让我实在不能忍受，我觉得塞入肉末都比塞入鸡蛋好。”

赵勇早想评论了：“我觉得宋老师这道菜很可能会失败。或者说做出来，会让人感觉非常怪异和排斥。”

“没错，太不按常理出牌了！”刘明芳很不满意道。

孙步庭跟着打击：“如果要让我评分，十分制的话，我只给这道菜打五分，这五分中，三分是对刀工的赞赏，两分是对宋老师是否有神秘步骤的期待。”

操！宋玉听出来了，这孙步庭是说前面的步骤，除了刀工，一文不值！

妈蛋，评论太狠了吧！

林佳听到一堆批评的声音，顿时有些尴尬。

“宋老师，您对嘉宾的评论怎么看？”林佳只好问宋玉道。

“我觉得好吃才是王道，只要做出来好吃，至于怎么搭配，都不是问题。”宋玉反驳。

下面有一些嘘声，混搭成这样，还好吃个屁啊！

因为要炖一个小时，所以有一个中场休息时间。这段时间，顺便还对之前不满意的地方，进行重新排演。

“四位嘉宾，刚才对宋老师的评价，能不能做出点修改，好歹也要把宋老师的长处说出来啊。”林佳解释道。

赵勇：“抱歉主持人，我不能昧着良心说话。”

刘明芳：“除了刀工没话说，其它地方我都不怎么认同。”

孙步庭：“太标新立异了，恕我不能接受。”

除了邹可表扬了一下宋玉之外，其他三个嘉宾竟然都不想替宋玉说一句好话。

丢人！

要是做出来的菜太差，他们还表扬的话，肯定会被观众骂死。

肖总监也看不下去了，上来对宋玉道：“宋老师，能不能换一道菜？”

经过林佳介绍后，宋玉知道这是总监。

“肖总监，不如等一个小时，一个小时后，如果菜的味道不好，我当众道歉！”

哗！

宋玉声音不大，但很多人都听到了，下面顿时一片哗然。

“宋老师，这是你说的，等下不要后悔。”

“果然年轻人就是冲动啊。”

肖总监无奈地转身离开。

一个小时后，土鸡终于熬好，节目继续录制。

只见宋玉把鸡汤从锅中盛出，然后放上生菜装扮。

“好，我们的土鸡炖香菇豆条制作完成！”

镜头将成品特写了一阵。

单论菜色，其实不少人还是点头满意的。至少一眼看上去，还是非常不错。

“那它的味道究竟如何呢？有请我们的嘉宾品尝。”林佳忐忑地将一锅土鸡炖香菇豆条端上去。