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许荣荣咽下最后一口豆皮,然后对着厨房门口笑吟吟的明嫂竖起了大拇指。
“明嫂,好样的,一道家常小菜都能被你做的这么美味,你要是开个饭店,一定赚发了。”许荣荣的夸奖,真心中带着一丝夸张,却丝毫不惹人讨厌,因为拿着明嫂的放菜放在任何人的面前,他一定不会认为这是一个家庭菲佣做出的饭菜。
虽然明嫂不是专业的厨师,但她还是十分热爱做菜的,如今听到自己做的菜被肯定,虽然不是第一次被肯定,但她依然笑呵呵的,眉眼全开的接受许荣荣的赞。
“夫人喜欢就好。”明嫂微笑,有些胖胖的脸上带着和善的笑容。
许荣荣又冲她比了比大拇指,这才低下头,拿起勺子,舀了一口蟹黄豆腐。
因为蟹黄很难弄到,而且凉了会比较腥气,所以明嫂用鸭蛋黄代替了蟹黄。
用煮熟的鸭蛋黄和嫩嫩的豆腐煮在一起,这个对火候的要求非常高,如果煮的太过了,豆腐的口味就不好吃了,如果煮的不够,蛋黄无法全部化成黄色的汤汁,也会影响口感。
而这一切,在明嫂的巧手下完全不成问睿��
热爱做饭的她,把许荣荣的手艺和她的手艺结合在一起,如今已经隐隐有了超越许荣荣的势头。
并且,因为两个人不是一个地方的人,做菜的手法也不同,导致口味也不同,所以许荣荣和明嫂经常换着做饭。
这样换着口味不会让嘴巴吃腻某道菜,更让孩子们十分欢欣鼓舞,所以许荣荣和明嫂好似绝对不会连着做好几天饭的,她们多数时候会一起做,或者换着做。
今天,明嫂做的就是略有些川菜口味的菜系,有点偏辣,却因为考虑到许荣荣不太能吃辣以及两个孩子年纪还小,所以洠в刑乇鹄保�皇俏⑽⒌睦保��且惨丫�眯砣偃俨煌5睾攘顾�恕�
有些人虽然不太能吃辣,但总会有一些时候点一些辣的菜,因为那种好吃的辣菜,会让人越吃越拉辣的同时欲罢不能,越辣越想吃。
许荣荣就属于这一类人,但见同时吃饭的一家四口,只有她一边红着脸一边喝口水吃口菜,其他人,战熠阳就不说了,就算是他吃生的朝天椒也会面不改色,但两个小孩子都一口一口的吃辣而洠в写蠼谢蛘呖挂椋�炊�缘锰鹛鹈烂赖模�馊眯砣偃偈�钟裘啤�
她夹了一个外婆下饭菜,这是四川当地人的叫法,其实就是咸菜花生还有肉末之类的小碎东西爆炒子在一起,然后周围是粗粮窝窝头,摆成一周其实蛮好看的。
这道菜的吃法也很好玩,是用手拿着粗粮窝窝头,那个窝窝头里面有很大的空隙,这个时候就要人用勺子把菜挖到窝窝头的空隙里,再一口一口的咬着吃。
一口下去,粗粮窝窝头的香带着爆炒的菜香,有时候咬到花生米又是一口花生米香,真的美味到极点。
所幸这道菜并不太辣,所以许荣荣连着吃了好几个窝窝头,总观整盘外婆下饭菜,竟然被她吃去了一半。
许荣荣不由得偷偷吐了吐舌头。
不好意思总吃一道菜,许荣荣又将放在了另一道菜上。
这道菜也是四川系列的菜,名为香锅鸡翅,顾名思义,就是香锅里装的鸡翅。
第 817 章 开个家庭会议
不过这装鸡翅,也是有讲究的,锅不可能是做饭的锅,而是一种木头做的锅,最中心是铝合金的。
因为鸡翅是先用面裹了然后油炸之后再炒出來的,所以底下配了很多的土豆条,也就是小孩子们最经常吃的薯条。
如果吃鸡翅吃的辣了,可以咬两根土豆条,口感十分不错。
许荣荣用叉子叉起一块鸡翅,塞进了嘴里。
入口便是香酥的味道,接着牙齿用力地咬开鸡翅,就触到了嫩嫩的鸡肉,味道很好,许荣荣对它的喜爱程度不亚于刚才的外婆下饭菜。
连续大块儿跺的吃了好几个鸡翅,直到腹中传來淡淡的饱意,她才放下了手中的叉子。
用纸巾擦了擦泛着油光的嘴角,又拿清水漱了漱口,许荣荣才清了清嗓子,问道,“明嫂啊,你最近是不是喜欢研究川菜了啊,我看今晚好多道菜都是川菜里面的呢。”
明嫂听到许荣荣的声音,从厨房往餐厅挪了两步,回道,“是的啊夫人,最近忽然想起年轻时候吃过的川菜了,所以就抽中午的时间研究了研究,刚好下午你打电话让我做饭,我就准备了这一桌子的川菜。”
许荣荣点了点头,十分欣赏的看着明嫂,“明嫂最近厨艺
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