第24部分 (第1/4页)

啪褪橇恕�

估摸着时间差不多了；俩人方回了酒楼；还没进院呢；就见安志在门口来回晃悠；不时往这边儿望；看见安然回来；明显松了口气；几步赶过来：“我说姑奶奶；您这逛哪儿去了；这么半天才回来？”

安然挑眉看了他一眼：“应该还未到上座的时辰吧；况且，晌午我不问过你了；你说晚上并无要紧的席面；这么着急寻我做什么？”

安志脸色一滞，呵呵笑了两声：“那个，其实也没事儿；就是怕姑娘不怎么出来；附近又乱；若是遇上个不干正事的轻浮小子；怕姑娘有麻烦。”

安然：“放心吧还有柱子呢。”便没有柱子；遇上了也不一定谁吃亏呢；虽说如今换了个身体；前头的记忆总还在；作为一个合格的厨子；绝不可能是个弱鸡；力量是必要条件；能支撑着在灶前做出一桌整席；光有高超的厨艺没用；还需超过一般人许多的耐力；所以，厨子必须有个好身体。

想拥有好身体，不锻炼绝不可能；所以，现代的时候；安然除了钻研厨艺，其他时间差不多都用在了运动上；每天必上健身房；定期参加野外爬山攀岩等活动；跟林杏儿那女人一起学瑜伽；练形意拳。

安然本来想练跆拳道；可林杏儿颇为不屑的吐槽她崇洋媚外；说跆拳道是外国人的玩意；作为国人就得练中国人自己的功夫；强逼着自己跟她学了形意拳；还专门找了个位形意拳大师。

安然懒得跟这女人较真儿；练个跆拳道就崇洋媚外了；瑜伽难道是中国的不成；还有那女人浑身上下的国际品牌；哪一样是本土的；不过，跟着这女人练了几年；倒是觉得身体素质比之前强了许多；有时遇上个不开眼的流氓，也能轻松应付。

虽说这个身体不是自己的；经过这几个月的调整锻炼；已经比之前强多了；之前就是提个水；都累得呼哧带喘的；如今上灶都不在话下。

安然觉得，再有一年；这个身体估计就能恢复到自己现代时的水准；不会是这般弱不禁风的样儿了，到时候她就可以跳出安府；到外头来；做个小买卖存几个钱；然后就出去看看；不管大江南北还是高山草原；都走个遍；访各地名厨；各地独特的食材；烹饪技法；汇总起来；记录到安记食单里。

这是安然最近的想法；残缺的安记食单自己要尽最大能力去补充；而新的东西也应该记录进去；这样才能发展；固守传统自是应该；却也要在传统的基础上创新才行；就如现代的创意菜；有时候换个方向思考；不一样的食材搭配，或许会收到更极致的美味；这方是饮食之道。

李大勺虽对自己格外恭敬；安然却也看得出；他是恨不能自己不再出手做菜的；估计是怕自己的手艺压过他师傅；以后他师傅回来；师徒俩在安记没有立足之地。

不管在哪儿都有勾心斗角；都会有嫉贤妒能的人存在；这便是职场；安然始终觉得嫉贤妒能就是无能；若自己有本事；何必还去嫉妒防备别人；这也使得李大勺止步于此；终其一生也不可能成为一位真正大厨；他的眼界太窄了；只看得到眼前的方寸之地；却忽略了外头的广阔天空。

这一点儿柱子都比他强太多；安然也不勉强；李大勺都揽过去；正好自己可以得个清闲；若是有他搞不定的；安志自然会来请自己出马；这就是大厨。

安然在安记酒楼里隐约找回了些现代的感觉；在现代她曾应邀做过大饭店的行政主厨；做到行政主厨的位置；已经相当轻松了；若非来了极为尊贵的客人；一般行政主厨是不会上灶的。

但安然还是喜欢在烹饪学校里教学生；从最基本的刀工教起；到最后完成一道菜；这个过程让她万分愉悦；也充满成就感；不亚于给哪位名人烹煮一道极品佳肴。

说到底，还是师傅说的对；厨子就得上灶；油里来火里去的行当；不是考状元的秀才；他们手里攥着的是炒菜的铁勺；不是笔杆子。

不过，偶尔的清闲也让安然颇为享受；古代酒楼的营业时间比现代短；尤其晚餐；举凡能上安记酒楼吃饭的非富即贵；还差不都都是男人；这样男人自然不会吃一顿饭就乖乖回家；即便家里有贤妻美妾也一样；再喜欢的娶回家也失了兴致；所以有句话叫妻不如妾，妾不如偷；腰里揣着金银；去花街柳巷青楼妓馆当大爷；估计是男人普遍的追求。

所以，酒楼的晚餐异常利落；也就是现代的七八点左右就收工了，见没事儿了；安然便问安志自己是不是可以回府了。

安志却道：“这时候，您可回不去了；府门早关了；需明儿一早才开呢。”