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”

饮食，还好姚海棠长出了一口气，要真让她绣花儿挑线梳头做衣，那才叫惨呐：“李……”

“叫我李婶儿吧，以后好好侍候老太太，咱们全府上下，只要老太太不高兴了，就没法儿过。”李婆子眼神殷殷地看着姚海棠，似乎这是一个极艰巨的任务似的。

穿过几进的院子，再侧身进了一个花园儿，花园过去便是眼小塘，塘上架着桥，打桥上过后就听得见吵吵嚷嚷的声音了。有人劝有人骂，有人逗趣儿有人笑闹，这声儿远远听着就够热闹了。

过了桥进了院儿门，只见院里站着十几名丫头，个顶个的在那儿面无表情，姚海棠走进去时丫头们都瞅了她一眼，然后又齐齐地低下头去。

跟着李婆子后头进了屋，屋里居然顿时间清静了下来，几们约摸三四十的妇人并着一约六十左右的老太太都齐齐看过来：“娘，您看我说今儿肯定得找着合适的人吧，我看这姑娘都合眼。”

“对对对，一看就是会做菜的，娘吃了肯定得舒坦。”

“就是，娘，您先歇歇喘口气儿，今儿晚上一定让您吃顿踏实的，保准不让您再失望了。”

可是那老太太多淡定啊，上下看了姚海棠一眼说：“这话你们说了不知道多少回了，我懒得说你们，晚上再说吧。哪回来的做好了，鱼肉照样腥膻，青菜萝卜一股子泥味儿，吃着就烦”

这话一说姚海棠就明白了，这老太太是味觉比较敏感的，所以吃什么菜都能吃出些杂味儿来，这就得靠做菜的人来处理了。有时候是油的原因，有时候是烹调手法的原因，当然更多的时候是食材处理的缘故。

面对着一屋子婆婆妈妈们的眼神，姚海棠自然是有了主意了，于是当李婆子让她说话儿的时候，她就说道：“一定不会让老太太失望。”

“好，先做个点心来垫垫肚子，中午没吃好这会儿正想吃东西。”乔老太太看着姚海棠，连名字都不急着问，因为见惯了，觉得这个说不定也就做个点心就被轰出府了。

又叮嘱了几句，李婆子就领着姚海棠往老太太院里的小厨房去，一边走一边说：“老太太自从去年病好后，不知道怎么的嘴就变得精细了，吃什么都说有味儿，府里前后没少换厨子，就没一个能让老太太满意的。”

一听这话，姚海棠就问道：“不知道老太太去年犯了什么毛病？”

“大夫说是肠胃损喉舌燥，吃了药病是好了，就是成了眼前这模样，很多东西爱吃就是进不得嘴，一进嘴就说吃不得。老太太奶过皇上和几位王爷，她一张嘴说吃不下睡不着，皇上和几位远在封地的王爷都先后过问了，现在府里也只能捧着当个大事儿来办了。”李婆子的话说得多少有些无奈，谁家摊上这么位老太太也不好办。

金牌奶娘啊姚海棠想着一乐，再一想乔致安能有现在的荣宠，可能和家里有这么位老太太脱不开干系。

于是她已经自动把乔致安代入了，也不管人乔致安是不是真的和眼前这乔府有关系

35．走错门

其实做点心不是姚海棠擅长的，她就擅长炒热菜、拌凉菜，兼着跟潮流时兴过一段时间各种外国料理，点心真能算是她的短板了。不过姚海棠是个吃货，总能想起些东西来，这会儿她就想起驴打滚儿和凉糕来了，还有春卷和凉皮、卷粉儿，甚至还有臭豆腐。

不过老太太肯定吃不下臭豆腐，味觉好的人吃臭豆腐那是自找罪受。

“一个好的厨师，会用有限的材料做出无限的美食来。”这是姚海棠那大厨爸说的，这是一个真正把菜做成了艺术，这艺术不是说菜好看，而是入眼、适口、舒心、宜人、合时。

于是姚海棠凭着她爸的话去看眼产有的原材料，一听做小点心，厨房里的婆子端出来的尽是些米啊面啊的东西，并着芝麻、豆沙一类的配料，还有干果等食材。

首先姚海棠想到的就是驴打滚儿，然后就想到了梅子酱糕，这俩样儿一样能垫得了肚子，一样儿开胃消食儿。这时候也正是夏初新上各类果子的时候，所谓梅子酱糕只需要酸口的水果就成了。

驴打滚本身就是简单的，看起来简单，做出来的自然也是简单而清香。糯米加水后放在纱布上蒸熟了，起出来放在案板上，然后再铺上一层炒香了的黄豆粉，铺了黄豆粉之后均匀地抹一层豆沙，卷起来晾凉了再切开裹上一层黄豆粉就能装盘了。

考虑是一屋子女眷吃，又是大家族来着，特地把驴打滚做得小一点儿。驴打滚摆大盘里围成圈儿，盘儿中间放上一小碟儿，用青菜衬了底儿，再