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“小舒,咱们走快些吧。”林小竹生平最不喜欢跟人吵架,也不喜欢听人吵架。知道以周玉春的嘴上功夫,吴彩云讨不了好去。干脆拉着苏小舒,步子走得飞快,一会儿的功夫,后面的争吵声就小了许多。
小厨房紧靠着袁天野的院子,离厨艺院有些距离。待得到了小厨房,走在后面的周玉春已是精神抖擞,神清气爽,一脸的满足;而吴彩云满脸通红,咬牙切齿,发育得不错的胸脯一起一伏,看来被气得不轻。
林小竹暗笑,跟苏小舒进了院子,冲着里面喊道:“俞教习,您在吗?我们来了。”
“林小竹啊,快进来吧。”胖胖的俞教习从一间屋子里走了出来,看到林小竹,眼睛笑得眯成了一条缝。
“俞教习好。”大家都躹了一躬,向俞教习问好。
“好,大家都进屋。”俞教习带着大家进了屋子,指着台上的食材道,“今天唐公子才到,一切花功夫的菜都来不及做了。除了我原先就准备给公子做的清汤燕窝外,咱们就再做几道家常菜,油焖大虾,紫灵芝炖鸡,雪菜黑鱼片,香糯荷藕,凉拌双笋,咸蛋黄南瓜,再来个清炒空心菜。”
说完看了几个女孩子一眼,又道:“燕窝煨上了,鸡汤也炖上了。其他的,分工合作,苏小舒去剥笋子、削莴苣皮,周玉春切南瓜和荷藕,吴彩云摘洗空心菜,林小竹你随我来,咱们先把黑鱼片下来腌了,再处理大虾。”
吴彩云一听黑了脸。林小竹就算了,是俞教习的宠儿,人前人后都极力表扬的,跟在俞教习身边做最有技术含量的活儿,自己再眼红也没用。可其他几人,就分派给她的活儿最差劲。听听,摘洗空心菜,谁不会呀听大家说,在厨房里,这种事就是小杂工们做的,最是低贱不过。这不是欺负人么?而且一会儿做完事,她们都能尝俞教习做的菜,就自己不能。做完事就灰溜溜地回去,太凄惨了。
看来,公子叫她跟第三组的人来打下手,看似公允,其实就是要惩罚她。
想明白袁天野的用心,吴彩云的心情落到了谷底。
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书名:《春江水暖》,作者:雨泪凌
一句话:这是一部豪门女的成长史,但不是血泪史
正文 第八十六章清汤燕窝
第八十六章清汤燕窝
跟着俞教习走进里面的屋子,一间宽敞明亮的大作间就展示在林小竹眼前。
靠墙边一溜的灶台,足有六个。不过大小不一,高低不同,作用也就不一样。其中两个灶台上还煨炖着东西,空气里弥漫着鸡汤的味道;屋子的右侧是一溜三个大水缸,右边的厨柜里上,瓶瓶罐罐琳琅满目,装的自然是各种调味料;中间砌着一个大案台,台上放着砧板刀具,还有一些马上要用的食材。东西虽多,却整洁干净,一尘不染。
看着这屋子里的摆设,林小竹就手痒痒,心里就带了几分雀跃和兴奋,有着强烈的想做菜的冲动。
自从老爷子走后,她就没有再动手做过菜。她前世喜欢吃,喜欢做吃的,但还没到痴迷的地步,否则她一定会放下所学的专业,再去学厨。可现在,在跟老爷子学习厨艺的过程中,她发现,把食材稍加处理,然后与其他材料相配,经过烹炒煎煮,使它们互相融合一起,形成一种美不可言的味道,让自己的味蕾惊艳,让品尝的人惊叹夸赞,是一件多少美妙的事。她现在深深沉迷于这一过程里,哪怕她所做出来的东西还不能放进自己的嘴里,被自己所品尝,她也甘之如饴,乐此不疲。
“公子喜欢干净,厨房里一定要干净整洁,不能脏乱。”俞教习解释道。
然后指着案台上的食材问:“现在教习考考你,刚才所说的那几道菜,你说说,应该先做哪样,后做哪样?”
林小竹想了想:“应该先上凉拌双笋,再上清汤燕窝,然后依次是油焖大虾,雪菜黑鱼片,香糯荷藕,咸蛋黄南瓜,清炒空心菜。至于紫灵芝炖鸡汤,那得看公子的习惯是喜欢先喝汤还是后喝汤了。”
俞教习眼中闪过一丝赞许,脸上却不动声色,又问:“你这样安排,可有讲究?”
“凉菜、大菜,都是事先都已做好,只要食客那里甫一
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