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‘色彩’这三个部分，但它们又可统称为香辛料的风味！咖喱菜品之所以千变万化，和厨师的灵活搭配脱不开关系。”

“正常情况下，经过调配后香辛料可以发挥相乘的效果，但是啊，调配所用的香辛料种类越多，每种香料本身的特征就越容易受到压制，变得暗淡无光……”

“所以，搭配香辛料，不是一味的堆砌，胡乱添加的话反而会产生很大杂味！在高等级的菜品中，有杂味就是彻头彻尾的失败！”

她说。

“这么说……”

田所惠、幸平创真都兴奋道：“夏讲师肯定是在烹调特级菜品吧！”

汐见润点头，目中充斥着凝重。

用英迪拉月橘，临场烹制一份特级菜品。

要不是少年讲师就在自己视野中忙碌，汐见润肯定难以置信。

很快。

水煮滚了。

在这期间夏羽也不是傻站着，他来回忙碌，厨台罗列着已准备好的材料。

烹调一份风味咖喱所用材料之复杂，是不下厨的同学无法想象的。

“嗯，首先是南瓜丁！”

夏羽拿起一个洁白陶瓷盘，盘子上，是整齐堆叠的南瓜丁，一股甜甜的滋味自然而然扩散出来。

接着，甜味更浓郁了。

往锅里倒下南瓜丁，夏羽转而握住一个大玻璃杯。

杯子里，装满了白浊的液体。

是椰奶！（未完待续。。）

第416章：驯服叶山亮（下）

椰奶！

汐见润惊讶道：“不是印度风情的咖喱吗？”

田所惠点点头。

“咖喱的种类很多，食用咖喱的国家和地区也很多，包括印度、泰国、东瀛、新加坡、马来西亚等等。咖喱首先在南亚和东南亚地区传播，传到各地后都结合了当地的风土人情，饮食文化，从而演变出各种不同的风格、吃法！”

她说。

这是每个远月学生都必须知道的基础料理知识。

幸平创真挠挠脸道：“据我所知，正宗印度风情的咖喱，用料重，一般不会用椰浆和椰丝来减轻辣味，所以正宗印度咖喱，辣味强烈，后劲又足。”

“嗯嗯，没错了！”

一锤拳头，幸平创真接着说：“相反，泰国咖喱，新加坡咖喱和马来西亚咖喱，这些东南亚国家的咖喱，往往会加入椰奶、椰丝减轻辣味，增强香味。”

在三位专业人士分析中，夏羽的咖喱菜品，有了一角端倪。

东南亚风情的咖喱？

“不对！”

叶山亮在烹调自己的菜品，同时依靠‘神之嗅觉’侦测夏羽已摆在厨台的材料。

微弱的气味，被他的神之嗅觉轻易捕捉到。

于是，气味通过神经，在脑袋里形成具体的画面。

某种意义而言，‘神之舌’、‘神之嗅觉’这些天赋，在品尝或者嗅气味时，都能获得具象化的信息片段。

“丁香，小茴香子，胡荽子，芥末子，姜黄粉……”

脑中飘过一种又一种香料的影子。

“这明明是地道的印度咖喱配方，每种香料的用料都捏得很死，就算不加其它东西，单纯组合起来也可烹调出不错的咖喱菜品！”

叶山亮凛然的想。

“等等！”

鼻子吸了吸，叶山亮终于忍不住扭头看去。

“那种黄黄的，装在小碗里的汤，不对，是一种酱油，它叫鱼露！”

目光紧接着扫向鱼露旁边的小盘子。

几片翠绿的叶子，摆在上面。

这次不用嗅味道叶山亮心中就默默地说：“月桂叶！”

“找到了！还有香茅草！”

叶山亮放在身侧的拳头蓦然握紧，目中迸发出一丝兴奋，“泰式咖喱么？的确如此，泰式咖喱往往在常规香辛料之外，额外加入香茅、鱼露和月桂叶等香料调味……你的菜品，完完全全暴露在我的‘神之嗅觉’底下了啊！”

兴奋中叶山亮，显然忘了一开始给他震撼的某种幻想香辛料。

夏羽也不管外界如何讨论。

等了十分钟，煮锅水开了，南瓜丁、椰奶和清水混在一起煮，这时候满室的清甜滋味。

咔。

停火。

没有立刻往锅里继续加入其它香辛料，夏羽取来另一口干净的平底锅，架在第二个灶具上，扭开阀门，加