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周正看了看茶棚里人来人往很是繁杂，提议到他的酒楼坐下来谈，特意提了一句免茶钱。

大郎看到有酒楼想买梅汤，一时傻住没想起搭话。在他看来，这梅汤实在没有什么了不起的。整个制作过程他都有参与，只要把辅料按比例下足，再调制好，就可以拿出来卖了。很简单的法子，没想到却能得到酒楼的青睐。

张四娘自然愿意，不过面上还是向大郎问了句：“大郎哥，你说呢。”

好似做主的是大郎。

大郎挠了挠后脑勺，“那，那就去吧。我先和胡老伯说一声，等二叔来了，让他去周掌柜那里寻我们。”

四娘乖巧地点头说好。一副我都听哥哥的做派。

明明都是她在做主，却扔拿了兄长做伐子，周正看在眼里，顿觉这丫头鬼道，城府深。

开在镇东口的得月楼，是周正祖上留下的家业。到周正的手中，已是第四代。两层的建筑，虽被不断的修缮却掩饰不住陈旧的痕迹。与镇中心新建不过三年的知味居相比，一个在天，一个在地。

大朗扶着四娘，跟着周正进了得月楼，穿过正堂，便到了后院。

后院三个正房，两个厢房，都已老旧。虽是这样，可与张四娘所住的农家小院比起来，却是好上好几倍了。

有店伙计将茶水摆在后院的石桌上，周正请两人坐下饮茶，不必拘束。

“小姑娘，你们家还能做出多少梅汤来？”周正见两人喝了半杯茶了，方问道。

张四娘笑道：“我还是那句话，周掌柜的打算要多少？”

周正沉吟了一会儿，“我计算过，你们一桶汤能出大约四十碗，今天你们没费多少力就卖了五桶。按一天十桶的量算，我打算先要十天的，也就是一百桶。”

这周掌柜的看来盯上他们很长时间了。

一百桶。大郎先是一喜，这次来了大买卖，紧接着又有点担心，这得多大的工程啊。他有点打怵，犹豫着地看了四娘一眼。

张四娘却在心底飞快的盘算着。采一篮子青梅约十斤，就可以出两桶汤。那么一百桶汤就需要五百斤青梅。高崖村东山岭的二十多棵的青梅都已经被摘了下来，一棵梅树的产量约是八十多斤，除去梁子先前酿酒已摘完的，现在家里的能有一千三百多斤。

周掌柜要一百桶汤就可盛四百碗出来，每碗两文钱算，就是八千文正合八两银子。这单子买卖接下来的话，大郎的房子就能盖起来了。

张四娘欣喜的同时，又想到家里熬汤备用的青梅只能出四十桶。

“不过，您要是马上要，我可拿不出这么多，顶多明天能送来四十桶。十天后再把余下的六十桶送来。”

“十天？”周正皱了下眉头，“你这四十桶，我顶多能撑四、五天。”

“好货不怕等，慢工出细活。若我回去拿了这四十桶掺了水变成一百桶卖给您，您不是砸了自己的生意吗？”

“那可不行！”周正当即变了脸色，“我们得月楼四代经营，无论生意好坏，却从未欺人。那不会钻营那些投机取巧的勾当。你们若是拿了掺了多余水的汤来糊弄我。我看这生意也就不能做下去了。”

大郎一看周正急了，慌忙解释道：“周掌柜，我们可不是那种人。”

张四娘对周正说的几句话很是感慨，于心底平添了几分敬意，正色道：“所以，想要好东西。您就得等，明天四十桶，十天后交剩下的。您愿不愿意？”

周正这回一点也不迟疑了，拍板道：“好，就按你说的办。不过，明天的四十桶，我要先验过后，才能付钱。如果有一桶的味道不对，剩下的我也都不要了。”

他为人谨慎，真怕四娘他们往里面掺水，没了汤味。

做生意讲的就是诚信。

“好！”张四娘爽快地应道，“不过，口说无凭，不如我们先订个合约如何？仅对这次一百桶梅汤的。”

“合约？”周正只知字据，却从未听过合约。

字据张四娘是知道的，但她觉得不如现代的合约公平。字据仅限单方面的拘束，而合约则是双方共同的权利与义务，彼此之间都有制衡关系，又相互依存。

张四娘便将合约简单地向周正做以介绍，周正听了啧啧称奇。同时，他也认为这合约确实比字据更保险。当下，两人商定好条款，一个执笔，一个口述。

大周朝的第一份商务合约诞生了。

因着张四娘的眼睛看不着，而大郎与张义勇又都是文盲。张四娘提议合约