第18章 两网超200万元 (第1/2页)

随着拖网被越拉越上。

上方才露出海面，就已经知道是什么鱼。

原因也很简单！

这一网拖到的鱼太多太多了，拖网形成包围圈越来越小，收缩了鱼的活动空间，少不了要活蹦乱跳，自然有些会跃出海面。

“烟仔？”

卫二叔眼尖，刚开始还不确认，等第二条跃出水面，还一跃很高，这回确定了：“真是烟仔，个头还不少，这一条最少也得有十几斤，搞不定有二十斤以上。”

烟仔，在他们区域的叫法，也有人叫烟仔鱼。

它的学名叫大眼双线鲭鱼！

一种与金枪鱼没有多大差别的鱼，长相跟金枪鱼差不多，不懂行的人，用烟仔鱼假冒金枪鱼都能糊弄过去。

可别以为是在开玩笑。

因为其不仅仅跟金枪鱼差不多，肉也差不多，没有太大的区别，可以说相似度极高，故而，它还有一个小金枪鱼的叫法。

肉质谈不上有多么鲜美，却是营养价值极高，高蛋白，还是好种易吸收的高蛋白鱼类。

切块油煎着吃，绝对会让人吃到舌头一道吞下。

不过这种鱼一般在服用中药的人是忌吃的，曾经有人在服用中药，还吃了这种鱼就直接食物中毒死亡，并不是它本身具有毒性，要是有毒性，恐怕早就被禁售了吧？像河豚一样，因为有毒，是禁售的鱼类。

“好家伙…”

卫胜并没有因为猜错尴尬，反倒是一脸高兴：“现在的烟仔可不多见了，倒不是说没有捕到，只是在咱们本地很少见到，有捕到也被人运到外地去卖了。”

“但捕到的，都是不大的，这一网，恐怕捕到不少的大烟仔吧？”卫胜充满期待，上了宏泰号渔船，它就是其中的一员，捕到好鱼大鱼，都会为之感到高兴。

“可是好鱼呀！”

卫泰也一脸高兴，他同样也是渔船中的一员，颇有深意的打量一眼卫宏这个小辈，心里头有一些异样的看法，却是没有说出口，反而回到鱼的本身：“超过20斤一条的，没个80块一斤拿不走，十几斤一条的也是60块钱往上的。”

“好事呀！”

卫二叔更加高兴，因为这是侄子的渔船，他比其他人更有归属感：“要是满满一大网，可就…”

“不会低于15吨的。”卫泰十分笃定。

“我看也是，不过等弄上来就清楚了。”

“那还等什么？”

卫泰大手一挥，干劲十足：“对了，得用吊笼，不用吊笼弄不上来，拖到的鱼太多了。”

“对，准备吊笼。”

进入到新一轮的忙碌之中。

捕到大鱼，为分拣鱼获带来极大的方便，就因为分拣的时候省许多事情。

可烟仔鱼想要省事是不可能的事情，因为分拣工作多了一个环节，就是放血，为鱼放血，如果你不放血的话，会影响到肉质。

除此之外，这种鱼也有另一个特色，便是不能冰鲜，必须要急冻，最好还是在放完血不久之后就推入到急冻库里，让其尽快冻僵最好。

给鱼放血不影响肉质，说白了就是鱼死掉之后血会淤积，特别是血管丰富的鱼，鱼血淤积就会充斥在肉里，肉质自然就不太好吃了，而公认的，海里的压力比较大，被捕上来压力突变，就会使鱼很快死亡，有些鱼还是瞬间死亡，这才需要给鱼放血，有些鱼为了让其活着，则是需要放气，不然也活不了。

并不是你将鱼丢进活水舱里就能活下来，大多数的鱼都要放气再放进活水舱里，不然绝对活不了，哪怕是放完气，也未必可以在活水舱里存活下来呢。

压力突变和不同就是其中的关键。

渔船上早有准备，专用的放气放血工具，其实也很简单，就是一种头尖尖的不锈钢工具，一刺一拉即可。

不同的是。

放完血，还要放回吊笼里，然后吊笼再度下海，让鱼血流失快一点，顺带清洗一番，再重新吊起，而后区别大小，放入鱼框，第一时间推入急冻冰库。

如此循环。

花费了不少时间，毕竟这一网可捕到不少，等到忙完，所有人都累瘫下。

哪怕是公认年轻，身体素质最好的卫宏，也累得直不起腰，提不上力气。

“你们休息一会，我去做饭…”卫二婶吃苦耐劳在卫家村是出了名的，再苦再累，她也咬牙坚持着。

“媳妇，多做一点。”卫二叔有气无力的交代一声。