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可是對於擁有了精通廚藝的她來說，那就是很輕鬆的事情。

所有的材料，都準備妥當後，摺疊桌上已經擺的滿滿當當。

對了，等一下還要打魚蓉，光用刀來剁，那可太費手了，她連忙從貨架上，拿出絞肉機。

話說，這個絞肉機，還只在上次包餃子時，用過一次，這算是第二次。

摺疊桌上已經放不下，沒辦法，李思靜只能，把絞肉機放在地下。

接下來就要開始動手了。

李思靜側坐在駕駛座上，懷裡抱著熱水袋，腳上穿著棉拖鞋，腳邊是可攜式烤爐，面前是摺疊桌。

只見她先把拿出來的6斤鯽魚肉，全部切成小塊，裝在容器里，然後加入一點點食用鹽，輕輕揉搓。

待揉搓一分鐘後，加入清水接著揉搓，並且多次換水，直到搓洗後，水依然清澈，這才撈出瀝水。

這一步是為了去除魚肉上的血水，儘量減少魚腥味。

接下來，她又把蔥挽成結，姜切片，加入少量清水揉搓出蔥薑汁。

瀝乾水分的魚肉，放入絞肉機里，然後加入適量的蔥姜水，攪打成蓉。

6斤的魚肉不算少，她分了兩次，才攪打完成，最後全部倒入一個大的不鏽鋼容器里。

接著就是加入適量的食用鹽和澱粉，然後不停的攪拌上勁。

直到能感受到阻力為止，這一步也是頗費功夫和力氣的。

以李思靜現在的體魄，右手都攪拌的有些酸疼，用了十來分鐘，這才把6斤魚肉攪拌完成。

攪拌好的魚泥放在一旁備用，接下來就是處理雞蛋。

6斤的魚肉，她敲碎了4個雞蛋，蛋清蛋黃分離，然後接著攪拌蛋清。

對，接著攪拌！

待把蛋清攪拌成，可以插筷子不倒的狀態後，她的雙手，都已經快癱瘓了。

話說，想吃這道美食，還真有些受罪，什麼時候能開出一個攪拌器就好了。

雖然雙手酸疼，接下來的事情，卻還是要做。

把打發好的蛋清，加入魚泥裡面，再加入一大勺豬油，接著攪拌均勻。

這一番操作下來，準備工作終於做好，她也是長長舒了口氣。

接著拿出多功能鍋，裡面加入清水，先不開火。

李思靜左手在魚泥中抓捏，然後從虎口處，就冒出了圓潤的魚泥。

她右手拿著勺子，順著虎口處輕輕一鏟，一個魚丸就出現在勺子裡。

然後把勺子裡的魚丸，輕輕的放在鍋里的冷水中，魚丸靜靜的漂浮在水面上，不沉不散。

果然做成功了，李思靜有些興奮的露出笑容，畢竟她這也是第一次做。

有了首次的成功，接下來就是不斷重複的動作。

魚泥才用了一半時，多功能鍋里的魚丸，已經漂浮的一個挨一個，密密麻麻的。

為了避免把魚丸擠壞，李思靜決定分兩次弄，她這次做的確實有點多。

接著，她把多功能鍋打開最小火，保持讓鍋里的水熱起來，卻不燒開的狀態。

待四五分鐘後，這一鍋的魚丸，就已經全部做好了。

李思靜連忙把魚丸，全部撈出來，放入早就準備好的涼水中浸泡。

看著水中白嫩嫩的魚丸，她忍不住拿起一個塞到嘴裡，輕輕一咬，軟糯彈牙的口感頓時征服了她。

哎呀，做這個魚丸，雖然費時間還費手，但就沖這個美味，就是值得的。

連忙把多功能鍋里的熱水倒出來，重新加入冷水，然後繼續之前的動作。

待第二次的魚丸出鍋後，這次的氽魚丸，也就圓滿完成了。

李思靜數了數，6斤的鯽魚肉，一共做出了157個魚丸，大概夠她吃三頓。

只是做這些魚丸，有些費時間，用了快一個小時，現在已經快八點鐘。

這個時間還沒有吃晚飯，李思靜的肚子，都已經餓的咕咕叫了。

在收拾桌面，洗鍋碗瓢盆的時候，她還偷吃了兩個魚丸，這才來準備晚餐。

先拿出兩個西紅柿，這還是前天開出來的，一直放在芥子空間，還新鮮的很。

把兩個西紅柿頂端劃十字刀，然後淋了些開水燙一燙，就可以很方便的剝皮了。

多功能鍋洗淨開火，加入豬油燒熱，然後切成丁的西紅柿，放入裡面翻炒，並加入適量的調料。

待炒軟出汁後，加入清水，接著加入切成段的金針菇，這個